Categoría: Mamá y bebé

Prefiere siempre el yogurt natural, sin azúcar. Revisa los ingredientes: el azúcar puede estar enlistada con diferentes nombre tales como: sucrosa, fructosa, jarabe de maíz, jugo de fruta, azucar de caña, néctar, etc.

Busca los yogurts con cultivos vivos y activos, que no haya sido pasteurizado, con el menor número de ingredientes “extra”, de leche entera, mejor si es de leche de oveja o cabra.

De los comerciales me gusta el alpura y aires del campo, puedes probar los de tiendas orgánicas o mejor aún, hacer tu propio yogur en casa (receta próximamente).

A pesar de que la leche es un producto animal y hemos hablado de la importancia de disminuir su consumo, el reducir la ingesta de lácteos es un tema tan controvertido y tan contrario a nuestra cultura que quise hacerle su propio apartado.

Texto de Dení Rayn Villalba

El consumo exagerado de carne y sus derivados no solo tiene consecuencias para nuestra salud, también las tiene para la salud del planeta.

Por ejemplo, ¿sabías que un kilo de carne de res necesita para su producción 10.000 litros de agua? ¿Y que según datos de la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la ganadería es el sector que más gases de efecto invernadero emite, aproximadamente el 18%, después del transporte (que representa un 22%)? Las vacas producen muchísimo metano, que contribuye 25 veces más al efecto invernadero que el CO2. Además la industria ganadera es una de las principales causas de la degradación de suelos y contaminación de los recursos hídricos. 

Los quince limpios son las 15 frutas y verduras que menos acumulan agroquímicos de la agricultura convencional.  Es decir, que cuando no tienen muchas opciones de comprar orgánico, estas son las más seguras para la salud de tu familia.

Esta lista de la docena «tóxica» son las 12 frutas y verduras que más acumulan los agroquímicos con los que son tratadas en la agricultura convencional. Es decir: estas, más que otras, conviene comprarlas orgánicas.

Dení Rayn Villalba

Mejorar nuestra salud y cuidar el planeta van de la mano. Aquí algunas primeras apreciaciones de como cuidarnos y cuidar la tierra (que es una manera de cuidarnos a futuro, claro).

La manera más sencilla de mejorar nuestra salud es lo que siempre nos han dicho: consume frutas y verduras.

Aumentar la cantidad de frutas y sobre todo de verduras da un boost a tu nutrición pues están llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes. Lo puedes hacer en forma de ensaladas, sopas y jugos. Te damos algunas ideas: