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Las preocupaciones de los jóvenes que protestan por el clima sí se justifican

Lo que sigue es la traducción al español de una carta internacional abierta de académicos que pueden ver en su original aquí. Si, como académico, quieres suscribirla puedes hacerlo en este enlace. (Solo están invitados a suscribir académicos establecidos de cualquier disciplina, con reconocimiento en su campo.)

Las preocupaciones de los jóvenes que protestan por el clima sí se justifican

Autores de la carta: Gregor Hagedorn, Peter Kalmus, Michael Mann, Sara Vicca, Joke Van den Berge, Jean-Pascal van Ypersele, Dominique Bourg, Jan Rotmans, Roope Kaaronen, Stefan Rahmstorf, Helga Kromp-Kolb, Gottfried Kirchengast, Reto Knutti, Sonia I. Seneviratne, Philippe Thalmann, Raven Cretney, Alison Green, Kevin Anderson, Martin Hedberg, Douglas Nilsson, Amita Kuttner, Katharine Hayhoe

Los jóvenes en todas partes del mundo han empezado a manifestarse con persistencia por la protección del clima y otras bases fundamentales del bienestar humano (1,2). Como científicos y académicos que hemos recientemente iniciado cartas parecidas de apoyo en cada uno de nuestros países, hacemos un llamado a nuestros colegas de todas las disciplinas y de todas partes del mundo a apoyar a estos jóvenes manifestantes por el clima (3).

Declaramos que sus preocupaciones son justificadas y se respaldan con los mejores estudios científicos disponibles. Las medidas actuales para proteger el clima y la biosfera son profundamente inadecuados.

Manifestación en la CDMX, 15 de marzo de 2019

Casi todos los países del mundo firmaron y ratificaron el Acuerdo de París en 2015, ateniéndose bajo la ley internacional a no permitir que el calentamiento global pase de 2°C por encima de los niveles pre-industriales y a continuar esfuerzos para limitar el aumento a solo 1.5°C (4). La comunidad científica ha concluido con toda claridad que un calentamiento global de 2°C en lugar de 1.5°C aumentaría sustancialmente los impactos asociados al clima y el riesgo de que algunos de ellos se vuelvan irreversibles (5). Además, dada la distribución desigual de muchos impactos, un aumento de 2°C incrementaría las desigualdades sociales existentes en el mundo (5).

Es indispensable iniciar inmediatamente una reducción veloz de emisiones de CO2 y otros gases de efecto invernadero. El grado de crisis climática que le tocará a la humanidad experimentar en el futuro se determinará por las emisiones cumulativas; una reducción rápida ahora puede limitar los daños. Por ejemplo, el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés) calculó recientemente que reducir nuestras emisiones totales de CO2 a la mitad para 2030 (comparado con los niveles de 2010) y logrando cero emisiones netas de CO2 globalmente para 2050 (además de reducciones importantes en otros gases de efecto invernadero) aumentaría a 50% la probabilidad de mantenernos por debajo de los 1.5°C de calentamiento (5). Dado que los países industrializados han producido más y se han beneficiado más de las emisiones producidas hasta ahora, tienen la responsabilidad ética de lograr esta transición más rápido que todos los países en su conjunto (4,6).

Ya existen muchas soluciones sociales, tecnológicas y basadas en la naturaleza. Los jóvenes manifestantes exigen acertadamente que se usen estas soluciones para lograr una sociedad sostenible (7). Sin acciones audaces y enfocadas, el futuro de estos jóvenes se ve en grave peligro. No hay tiempo para esperar a que estén ellos en el poder.

Los políticos tienen la enorme responsabilidad de crear el marco de condiciones necesarias de manera oportuna. Se requieren políticas para hacer que las acciones sostenibles y amigables al clima sean fáciles y económicamente viables, y que las acciones que dañan el clima se vuelvan poco atractivas y caras. Algunos ejemplos serían: precios y regulación efectiva del CO2; la suspensión total de subsidios para acciones y productos que dañan el clima; estándares de eficiencia; innovación social; e inversión masiva y dirigida en soluciones como energías renovables, electrificación trans-sectorial, infraestructura para transporte público y la reducción de demanda. Una distribución socialmente justa de los costos y beneficios de la acción climática va a requerir mucha atención y cuidado, pero es tanto posible como esencial (8).

La gran movilización de base (2) del movimiento de jóvenes por el clima –conocido por varios nombres como Fridays for Future, School (o Youth) Strike 4 Climate, Youth for (o 4) Climate, Youth Climate Strike (7) — demuestra que los jóvenes comprenden la situación. Aprobamos y apoyamos sus exigencias de acción pronta y contundente. Consideramos que es nuestra responsabilidad social, ética y académica declarar clara e inequívocamente:

Solo si la humanidad actúa rápida y decididamente, podremos limitar el calentamiento global, detener la extinción masiva de especies de fauna y flora y preservar la base natural para el suministro de alimentos y el bienestar de generaciones ahora y en el futuro.

Esto es lo que los jóvenes quieren lograr. Se merecen todo nuestro respeto y apoyo.

Referencias
  1. M. Warren, Nature 567, 291 (2019)
  2. “Pictures from youth climate strikes around the world,” The New York Times (2019)
  3. Please show support by signing the open letter at www.scientistsforfuture.org/international/
  4. United Nations Framework Convention on Climate Change, “Decision 1/CP.21: Adoption of the Paris Agreement,” (Paris, France, 2015)
  5. IPCC, “Summary for policymakers: Global warming of 1.5 °C—An IPCC Special Report on the impacts of global warming of 1.5 °C above pre-industrial levels and related global greenhouse gas emission pathways, in the context of strengthening the global response to the threat of climate change, sustainable development, and efforts to eradicate poverty,” V. Masson-Delmotte et al., Eds. (IPCC, World Meteorological Organization, United Nations Environment Programme, Geneva, Switzerland, 2018)
  6. C. Kolstad et al., in Climate Change 2014: Mitigation of Climate Change: Contribution of Working Group III to the Fifth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change, O. Edenhofer et al., Eds. (Cambridge Univ. Press, Cambridge, UK, 2014).
  7. Fridays for Future (www.fridaysforfuture.org)
  8. IPCC, Climate Change 2014: Synthesis Report: Contribution of Working Groups I, II and III to the Fifth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate ChangeCore Writing Team, R. K. Pachauri, L. A. Meyer, Eds. (IPCC, Geneva, Switzerland, 2014).
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Cómo limpiar el lavaplatos

Para una familia numerosa, un lavavajillas o lavaplatos es una buena opción para ahorrar agua (y tiempo!!) en la lavada de platos. Esto es particularmente cierto si compras un máquina nueva, porque tienen estipulaciones mucho más rigurosas.

Revisa que esté calificado por Energy Star, que certifica a los productos más energéticamente eficientes de su tipo pero también con ahorros en recursos como el agua.

Ahora, queremos no sólo ahorrar agua y energía, sino también contaminar lo mínimo y tener los platos limpios. Para lograrlo todo hay varias cosas que tener en cuenta:

  • el mantenimiento del aparato o cómo limpiarlo (a continuación) porque si no empieza a decaer su rendimiento
  • qué detergente usar para que no sea muy tóxico cuando el drenaje cae a aguas superficiales. En la CDMX nos referimos concretamente al río Tula, porque TODAS nuestras aguas negras, grises y la lluvia se van todas juntas, directo al río prácticamente sin tratamiento. (Estamos preparando una publicación sobre las alternativas de jabón de lavaplatos disponibles actualmente en la Ciudad de México.)

Cómo limpiar el lavaplatos sin tóxicos

Para que la vida fluya bien con un lavaplatos, de vez en cuando hay que limpiar la máquina. Aunque esté diseñada para «limpiar», ella misma necesita ser limpiada de una parte de la mugre que le quita a la vajilla y los cubiertos. Normalmente hay que hacerlo cada 3-6 meses, más si vives en una zona con agua dura. Desde luego, queremos hacerlo sin agregar tóxicos al sistema de drenaje.

Y como casi siempre: el vinagre y el bicarbonato son nuestros aliados.

Primero asegúrate que esté vacío tu lavaplatos.

Retira la canasta de abajo y revisa el fondo de tu lavaplatos:

En esta foto se alcanzan a apreciar varios pedazos de comida atascados en el primer filtro de la máquina además de manchas en el acabado interior (del sarro).
Aquí un ejemplo de la pedacería que recogí en la limpieza de marzo 2019 (incluye cáscaras de huevo, pedazos de plástico y otras cosas no identificables).

Este es buen momento para comentar que es buena idea raspar bien los platos y dejar las sobre en la basura orgánica (o tu composta) antes de meterlos al lavaplatos. Si tienen comida pegada y seca, conviene dejarlas remojar.

Ya revisado el fondo del lavaplatos, pon un recipiente de vidrio u otro material apto para lavavajillas en la rejilla de arriba con 1 taza de vinagre blanco adentro.

Una taza de vinagre en una jarra pyrex

Inicia la máquina con el ciclo de mayor calor (normalmente soy partidaria del ciclo «ecológico» que ahorra energía y agua, pero para la limpieza profunda no va). Pero para fines de la limpieza, no hace falta ponerle ciclo de secado.

Cuando acabe este ciclo, la taza estará llena de agua en lugar de vinagre. (Huélelo para creerlo. Yo no lo creía, pero es así.) Vacíala (riega las plantas, jala el escusado).

Ahora rocía una taza de bicarbonato de sodio por todo el interior de la máquina e inicia otro ciclo de lavado caliente, vacío y sin secado.

Ya acabó la limpieza.

Me dará mucho gusto saber como les fue a quienes siguieron estas recomendaciones en los comentarios. ⤵

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¿Qué es Energy Star?

ENERGY STAR® es un programa voluntario de cooperación entre industria y gobierno, promovido por la Agencia de Protección Ambiental (EPA) de EEUU para certificar los aparatos electrónicos domésticos con mayor eficiencia energética. Los productos solo obtienen la certificación de ENERGY STAR si cumplen con ciertos criterios de eficiencia energética.

Todos los aparatos que encuentres con certificación de ENERGY STAR, serán los de mayor eficiencia energética en su categoría (que se venden en el mercado de EEUU, se entiende).

Aplican para lavavajillas, refrigeradores, microondas, televisores y más…

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Casa y jardín Recetas ricas de ingredientes frescos

Tarka dhal

Este platillo se inspira en esta receta en inglés.

Las lentejas son muchas, muy versátiles y una gran fuente alternativa de proteína para el vegetariano (o el que está tratando de comer menos carne por el bien del planeta).  Pero a veces pareciera que sus presentaciones son muy parecidas y reiterativas. Vamos a tratar de juntar algunas recetas “diferentes”. Esta es la primera

La de hoy tiene un giro oriental y se prepara es con lentejas rojas (las que se “deshacen” con la cocción para llegar a una consistencia cercana al guacamole). Estas no son tan fáciles de conseguir en México pero sí las hay. Yo las compré en Estado Natural.

Ingredientes necesarios

Para 6-8 personas si lo sirves con arroz, ensalada y chapatis

  • 400g (2 tazas) lentejas rojas 
  • 1 cucharadita de curcuma
  • 2 cubos de mantequilla
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 1 cebolla pequeña, picadita
  • 2-3 dientes de ajo, rebanados
  • 1-2 chiles serranos, rebanados (retira las semillas si no quieres que pique tanto)
Lentejas rojas, crudas

Ingredientes recomendados

  • 1 cucharada garam masala
  • 1 cuchara comino molido
  • un pedazo de jengibre (aprox. tamaño de 1 dedo), rallado
  • 2-3 jitomates, picados
  • cilantro fresco

Cómo preparar

Pon las lentejas en una olla y cubre con agua fría (4-5cm encima de la superficie de las lentejas secas).

Pon a fuego medio y cuando hierva reduce a fuego lento.

Retira la espuma que se forme.

Agrega la curcuma y un pedazo generoso de mantequilla.

Cubre la olla y deja a fuego lento unos 20 minutos o hasta que estén blanditas (el tiempo dependerá de muchos factores como el calor del fuego, tu olla, la cantidad de agua etc etc).

Mientras tanto, en una sartén, fríe en seco las semillas de comino a fuego mediano hasta que suelten su aroma (no más de 2 minutos).

Retíralas de la sartén y guarda a un lado.

Derrite el segundo pedazo de mantequilla en la misma sartén y fríe suavemente el ajo rebanado, la cebolla picada, los chiles rebanados, el jengibre rallado y los jitomates picados (si los vas a usar).

(En ocasiones que no he tenido jitomate fresco he usado salsa de jitomate que había sobrado de la pasta del día anterior. Igual serviría una salsa de jitomate comprada o incluso una salsa roja, que le daría sazón más mexicano.)

Una vez que el ajo está dorado, agrega las semillas de comino y el garam masala (si lo vas a usar) y el comino molido.

Retirar del fuego hasta que las lentejas estén completamente ablandadas.

Revuelve bien las lentejas. Deben llegar a tener la consistencia de avena: más espeso que una sopa cremosa y más ligeras que un guacamole. Agrega más agua si hiciera falta. Se pueden espesar mucho con tan solo un par de minutos de cocción. 

Incorpora la mezcla aromática de la sartén a la olla de las lentejas:

Agrega sal y pimienta al gusto y listo.

Sirve con trozos de cilantro y un arroz blanco (a mi me gusta el basmati, pero el que tengas va bien) y una ensalada. 

FOTO arroz con dhal y ensalada

Esta receta es rápida (a diferencia de las lentejas más comunes), fácil y la puedes preparar con anticipación y guardar en el refri (un par de días)/congelador (varios meses) para recalentar cuando haga falta.

Extras

Lo que les convence a los niños de entrarle a mis platillos vegetarianos «raros» con frecuencia son los chapatis (que son, en verdad la versión india de la tortilla, hecha con harina de trigo) que siempre le da un toque especial cuando las haces al momento y están calientes del comal o la sartén. Cómo hacer chapatis. (próximamente)

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Se buscan guantes para niños…

bordado en tela reciclada (por supuesto)

En colaboración con PloggingMx estamos buscando guantes infantiles para que los niños que quieran participar de las sesiones de plogging en CDMX, también tengan materiales de protección básica.

Aquí les compartimos las respuestas a algunas preguntas frecuentes y les ofrecemos algunos puntos de acopio donde pueden entregar los guantes que quieran donar.

¿Qué es el «plogging»?

Hagan clic en la pregunta para ir a un artículo que les explica todo sobre el plogging.

¿Para qué quieren guantes infantiles?

Plogging Mx hace muchas sesiones de plogging (públicas y privadas) a lo largo del año, y últimamente participan cada vez más los niños con sus padres. Se les ha hecho muy difícil conseguir los guantes que usan los adultos en tallas infantiles pero han encontrado que para las cosas sencillas que recogen los niños, los guantes normales de invierno funcionan muy bien.

¿Qué tipos de guantes reciben?

Ahora que está terminando la temporada de calor estamos recibiendo los guantes viejos de la temporada que quizás ya ibas a tirar. (No hay que tirar la ropa! Casi siempre puede dársele otra vida.) Recibimos guantes en tallas infantiles en todos los colores, solitarios, desiguales, incluso con pequeños imperfectos que podamos arreglar para continuar usándolos.

¿Cómo habilitan los guantes para la labor? Mi hija y yo recogemos basura mientras nos ejercitamos, pero no me ha parecido apropiado ningún guante para niños.

En las sesiones de PloggingMx, se incentiva a los niños a solo recoger vasos de plástico, botellas de plástico, popotes, cubiertos desechables y algunas colillas. Esa es la indicación que se da en el plogging y se hace mucho hincapié que no recojan cosas peligrosas, por ejemplo ningún residuo punzo cortante ni peligroso (por ejemplo: no popós de perro, ni botellas llenas).

Entonces, en realidad los guantes no requieren «habilitación», solo deben estar completos sin hoyos. (Y si los recibimos con algún pequeño hoyo en donación, lo podemos arreglar.)

Centros de acopio donde pueden recibir tus guantes en donación

Seguimos coordinando con amigos en la ciudad para definir más puntos de entrega de guantes y estaremos agregándolos a medida que nos confirmen:

  1. Zurciendo el planeta y Plogging Mx tenemos base en la colonia del Valle. Si te conviene hacer entrega en esta zona, contacta a Elisa Apátiga de Plogging Mx para ver cómo podemos coordinar contigo. Email: eapatiga@yahoo.com o por mensaje directo a PloggingMx en FB o Instagram.
  2. La Ferroteca, Parque Ecológico Loreto y Peña Pobre, Tlalpan, estará recibiendo guantes donados todo el mes de marzo, a nombre de Zurciendo el planeta. (Estaremos allí 4 veces este mes con el taller de telas recicladas: para conocer las fechas, pica aquí.)

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Experimento con ensaladera de World Centric en la lombricomposta

Esta ensaladera de World Centric indica en la tapa que es «compostable». En la página mexicana de la empresa dicen:

Sin embargo en la página en inglés son un poco más cuidadosos:

Lo que buscamos averiguar en este experimento es si las condiciones «industriales» de compostaje son algo que se podría lograr en la naturaleza. Por que si no, significa que la pieza podría continuar en el medio sin destruirse en el fondo del mar, en un tiradero clandestino, o en un relleno sanitario. En muchos de estos sitios podrían ser una amenaza para la vida silvestre.

En la tapa transparents de PLA se lee: «Certified compostable. Made from plants. Turns into soil.» (Certificado compostable. Hecho de plantas. Se transforma en tierra.)

La lombricomposta asemeja condiciones ideales para la descomposición de la materia: aereación, humedad, ecosistema saludable de lombrices, escarabajos y microbioma acompañante.

Hipótesis

La tapa de PLA que requiere compostaje industrial no se descompondrá, pero la base de bagazo de trigo sí.

Método

El 22.02.2019 la ensaladera entró a la lombricomposta con una dotación de papaya y centros de manzana y fue cubierta con lombrices y materia orgánica.

Aquí agregaremos resultados a medida que observemos alteraciones en los envases de bioplástico.

Resultados

1.5 meses

06.04.2019 A mes y medio de entrar a la lombricomposta la base de la ensaladera ya está muy avanzada en su degradación

06.04.2019 Un pedazo de lo que resta de la base de la ensalada de bagazo de trigo después de mes y medio en la lombricomposta

Pero la tapa transparente de PLA está igual que cuando entró.

06.04.2019 Tapa PLA a mes y medio de estar en la lombricomposta

7 meses

23.09.2019 A 7 meses de su entrada a la lombricomposta no hay rastro de la base de bagazo de trigo. Pero la tapa de PLA sigue presente, hasta legible, aunque se está rajando en algunos puntos.

23.09.2019 Vista de encima, la tapa de PLA se ve simplemente cubierta de humus
23.09.2019 Vista de abajo se nota que se está empezando a rajar el PLA y en algunos lugares se ha fragmentado

9 meses

22.11.2019 Se sigue rompiendo la tapa de PLA, ya en varios pedazos.

Me recomienda la Maestra Judith López, Encargada de Planta de Produccion de Composta y Vivero en Instituto Politécnico Nacional, y con más de 20 años de experiencia de compostas mucho más amplias que la mía, que lo retire para que no genere microplásticos en mi humus.

Conclusión

  1. El bagazo de trigo es altamente biodegradable y pasó a ser humus muy rápido. A mes y medio de entrar a la lombricomposta buena parte de la base ya se había transformado.
  2. El PLA de la tapa no se muestra biodegradable en las condiciones idóneas de una lombricomposta.
  3. No podemos excluir que en una composta industrial, que llega a altas temperaturas, podría degradarse, pero no sabemos si sería degradación (romperse en pedacitos, microplásticos) o biodegradación (descomposición de las moléculas en componentes más pequeños que vuelven a estar disponibles para las plantas)
  4. Lo que sí parece seguro es que en condiciones normales de disposición de desechos: en un relleno sanitario, en un basurero a cielo abierto, en aguas superficiales o llevado por el viento a caer sobre el cemento o la tierra, este material no se biodegradará, sino quedará intacto, solo rompiéndose en pedazos por la acción mécanica de olas, viento y sol y regando microplásticos.

Nota: La Dra Alethia Vazquez Morillas, ingeniera ambiental de la UAM-Azcapotzalco, en conversación el 23.12.2019 me sugirió dejar el PLA en la lombricomposta más tiempo porque en realidad no se sabe bien cómo se comportan los materiales, y solo retirarlo si veía algún cambio de comportamiento en las lombrices. Pero me dio miedo que después se hicieran demasiado pequeños los pedacitos y no pudiera retirarlos bien, y después de guardarlos en una cubetita un rato y dudar, decidí tirarlos a la basura no-orgánica. Aquí pueden ver otro ejemplo de un vaso de PLA.


En simultáneo estamos probando muchos eco o bioplásticos en la lombricomposta.

Para conocer los resultados de los otros experimentos como este, pica aquí.
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bioplasticos Cero basura

Experimento con los empaques de Bioproducts

En febrero 2019 recibimos una donación de productos hechos con «eco-plásticos». Entre ellos había 3 presentaciones de bolsas para comida de Bioproducts.

Estos empaques están hechos de PLA con papel y traen algunos certificados.

Las certificaciones de estos empaques

Estos empaques llevan varios símbolos, que investigamos.

PEFC es una organización no gubernamental internacional que se dedica a la Certificación Forestal (siglas en inglés de Programme for the Endorsement of Forestry Certification). Según su página web, los productos certificados por ellos:

– contribuyen al mantenimiento de numerosos ecosistemas y a la diversidad biológica

– son el sustento económico de muchas poblaciones rurales y el origen de una importantísima industria de transformación.

– tienen un papel social y cultural reconocido cada vez en mayor medida

¿Qué es PEFC?

Claramente la certificación PEFC se refiere exclusivamente al papel en estos productos.

Los otros dos símbolos no son certificados:

La gota azul que dice «WATER BASED COLOUR» es una indicación (no certificada) que las tintas que se usaron en el empaque son base agua. También se refieren a los colores usados sobre el papel (no hay color sobre el PLA).

Las ondulaciones con la etiqueta «max. 90ºC» indican que esta bolsa y su contenido no deben exponerse a temperaturas mayores a 90 grados centígrados. Esta indicación sí aplica al PLA pero no nos da ningún dato sobre la biodegradabilidad del material.

Método

Metimos las muestras a la lombricomposta en fechas cercanas y las cubrimos con desechos de la cocina y lombrices.

El 22.02.2019 entró la primera muestra de empaque de BioProducts a la lombricomposta.

Los resultados los estaremos reportando aquí a medida que detectemos alteraciones en las bolsas.

Resultados

6 meses

27.08.2019 – la bolsa de PLA sigue íntegra en el composta aunque el papel de la bolsa y toda la materia orgánica que se le añadió en febrero y marzo ya está completamente biodegradada.

27.08.2019 Toma de la bolsa de PLA dentro del cajón de la lombricomposta en la que estuvo 6 meses

En una imagen fuera de la composta se aprecia que los detalles de papel con texto han sido biodegradados pero la bolsa misma sigue íntegra.

27.08.2019 Toma de la bolsa de PLA fuera de la lombricomposta (6 meses)

35 meses

07.02.2022 La bolsa de PLA se ha roto en 3 partes en la lombricomposta. Sigue transparente, solo con un poco de humus encima, y con buena solidez al tacto. No se rompe fácilmente al aplicar tensión.

07.02.2022 Bolsa de PLA se ha roto en 3 pedazos, pero al tacto sigue firme

Sigue en la lombricomposta.


En simultáneo estamos probando muchos ecoplásticos en la lombricomposta.

Para conocer los resultados de los otros experimentos como este, pica aquí.
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Cubiertos y platos de fécula de maíz

Esta entrada describe uno de los experimentos sobre la biodegradabilidad en los «ecoplásticos» en condiciones reales (en mi casa). Conoce otros aquí.

Los utensilios (cubiertos, platos, charolas) de fécula de maíz se están haciendo cada vez más comunes como alternativa más amigable con el medio ambiente. Sin embargo, actualmente no se pueden reciclar (pues no son ninguno de los plásticos reciclables) y tampoco se reciben formalmente en la basura orgánica, lo cual significa que se van a la basura inorgánica: es decir el relleno sanitario.

Se venden como «bioplásticos» o «ecológicos» pero vamos a ver cómo los evalúan las lombrices:

22.02.2019: utensilios de fécula de maíz el día que entraron a la lombricomposta

Hypótesis

No se degradarán los materiales de fécula de maíz en la lombricomposta.

Método

El 22.02.2019 los cubiertos y platos de fécula de maíz que se ven en la foto de arriba entraron a la lombricomposta y fueron cubiertos con lombrices y materia en descomposición. Luego la lombricomposta se siguió usando como de costumbre y se fueron agregando también fruta y verdura fresca.

Se irá investigando periódicamente la condición de la materia orgánica y los utensilios de fécula de maíz.

Resultados

27.08.2019 Los platos y cubiertos de fécula de maíz a 6 meses de estar en la lombricomposta

6 meses

Cuando se investigó la lombricomposta el 27 de agosto de 2019, toda la materia orgánica de las sobras de fruta y verdura estaba completamente degradada, como se aprecia en la foto.

Sin embargo los dos platos, tenedor, cuchara y removedor siguen perfectamente reconocibles. (Sospecho que con una buena lavadita las podría poner al servicio nuevamente.)

14 meses

17.04.2020 Los utensilios se encontraron profundamente enterrados en humus de lombriz terminado.

17.04.2020 Uno de los platos de fécula de maíz

Como se aprecia en la foto de uno de los platos, está cubierto de materia procesada por las lombrices, ha cambiado su color y se ha doblado por la posición en la que estaba entre la materia orgánica, pero está entero. Las lombrices y las bacterias y otros organismos que componen el ecosistema del lombricompostero no reconocen el plato como una fuente de alimento.

17.04.2020

De la misma manera, los cubiertos también están íntegros aunque cubiertos de materia procesada por las lombrices y demás organismos de la lombricomposta.

Tan así que los lavé y pude usarlos para comer. Velo aquí.

El 17 de abril de 2020, 1 plato y el tenedor pasaron a la composta caliente (bacterias) y 1 plato, la cuchara y el removedor continuarán en la lombricomposta hasta la siguiente revisión…

35 meses

El 7 de febrero 2022, los utensilios estaban otra vez bien enterrados en humus terminado y listo para regresar a la tierra.

A casi 3 años de que entraron a la lombricomposta, el plato, la cuchara y el removedor siguen iguales que cuando entraron.

07.02.2022

Otra vez, los lavé y me preparé una manzanita con tajín.

Plato y cubiertos de fécula de maíz siguen sirviendo después de 3 años en la lombricomposta (07.02.2022)

Los dejaremos nuevamente en la lombricomposta para seguirlos observando.

(Nota: en este momento no tenemos acceso a la composta caliente. Esperamos poder reportar que pasó con el plato y tenedor que fueron a esa composta en unos meses.)

Conclusión a 35 meses

Si un material no puede ir ni a la basura orgánica, ni al reciclaje, y está visto que en condiciones particularmente idóneas para la descomposición (como es un lombricompostero) no se degradan ni biodegradan ¿cuál es la utilidad de dicho material?

  • Es igual que un plástico desechable común en cuanto a su funcionalidad como plato, y también en su estética y su no biodegradabilidad.
  • En superficie, agua o tierra, se les va a atorar igual de mal a la fauna silvestre que un plástico de base petróleo.
  • Es menos reciclable que el plástico desechable que, por lo menos cuando está correctamente identificado, sí se puede reciclar.

No es ninguna mejora, incluso por no poderse reciclar, podríamos verlo como peor. Y sin embargo se vende con etiqueta «eco».

En el fondo me parece que incluso esta comparación esquiva el asunto central. El meollo del asunto es que los bioplásticos están tratando de reemplazar los «plásticos malos» que se usan para hacer desechables. Cuando en el fondo el problema es querer hacer desechables. Durante el 99.999% de la historia humana no hemos tenido desechables, es apenas en este último latido de nuestra historia que los consideramos cada vez más indispensables. Y hay una industria multimillonaria detrás y muchos que viven muy cómodos de su producción, esquivando la vista de los daños que provoca.


En simultáneo estamos probando muchos ecoplásticos en la lombricomposta.

Para conocer los resultados de los otros experimentos como este, pica aquí.

Texto y fotos de Dora Napolitano

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Investigación casera sobre desechables «biodegradables»

En Zurciendo el planeta estamos sometiendo varios materiales que alegan diversos grados de «biodegradabilidad» a condiciones idóneas para ver si realmente se biodegradan.

Puedes seguir nuestros experimentos aquí.

Pica los enlaces a continuación para conocer cada caso a mayor profundidad.

Estudios similares

Mientras nuestros experimentos están en curso se acaba de publicar (abril 2019) un experimento parecido comparando la descomposición de bolsas de plástico «normal» (HDPE, #2) y diversos plásticos calificados como degradables en 3 condiciones diferentes: en tierra, en el mar y al aire libre. Puedes leer una publicación de National Geographic al respecto aquí (en español) y esta es la publicación académica (Napper&Thompson, 2019; en inglés). En resumen este estudio demuestra que

«las bolsas oxo-biodegradables, degradables y convencionales no se descomponen rápidamente en ninguno de los contextos naturales estudiados (mar, tierra y aire libre) y en algunos casos simplemente se desintegraban en pequeños pedazos».

Napper & Thompson (2019)

Aquí puedes leer más sobre esos «pequeños pedazos» o microplásticos.

La autora del estudio, Imogen Napper, subraya que

«las afirmaciones sobre la degradación de cualquier producto deben estar ligadas a estándares apropiados relativos al medio que lo recibirá (aire, tierra, agua) y los tiempos a los que se refieren las alegaciones».

Napper&Thompson, 2019

Cómo hacemos los experimentos

La lombricomposta tiene 5 niveles, así que podemos ir insertando diversos materiales en los diferentes niveles para darles seguimiento. Con algunas piezas insertas en la lombricomposta, por fuera se ve así:

Desde 2019 también llevamos un registro escrito de qué materiales hay en cada bandeja de la lombricomposta porque constatamos que las etiquetas sobre cinta masking se deterioraban más rápido que los bioplásticos bajo investigación.

A continuación pueden ver cómo van los diferentes materiales en sus procesos de descomposición (o no van).

Nota: Algunos materiales también se incorporaron a la composta SIRDO (bacterias xochimilcas) pero como esta se revuelve con más frecuencia y es mucho más grande, se ha hecho más dificil darle seguimiento a las piezas, así que esos resultados son menos seguros. (Es decir: si no encuentro la pieza puede ser simplemente que no la encuentro).

Los experimentos de Zurciendo el Planeta

Bolsa de Wave Ecosolutions

En julio 2018, recibimos una bolsa de Wave Ecosolutions para ver si se descomponía

  • No se descompuso en 6 meses en la lombricomposta.
  • Si se deshizo en agua caliente.
  • En febrero 2022, después de 42 meses (3 años y medio) ya no la encontramos en la composta

Para ver los resultados a más detalle, pica aquí.

Cucharitas de madera (tipo para helado)

El 06.04.2019 entraron a la lombricomposta 2 cucharitas de madera sencillas. A un par de meses se fragmentaron y ya no pudimos darles seguimiento a las astillitas porque no se distinguían de algunas ramitas y material pequeño de poda que agregamos a la lombricomposta. Es decir: se biodegradaron muy pronto.

Plato de cartón

Este plato de cartón se degradó completamente en menos de 4 meses.

Cubiertos y platos de fécula de maíz

Los utensilios de fécula de maíz… no se degradaron en 36 meses. Seguimos observándolos.

Ensaladera de bagazo de trigo (base) y tapa de PLA

El 22.02.2019 metimos a la lombricomposta una ensaladera de bagazo de trigo (base) y tapa de PLA de marca World Centric. El bagazo se biodegradó enseguida. La tapa de PLA no se biodegradó. A 9 meses se estaba rompiendo en pedazos cada vez más pequeños y fue retirada de la lombricomposta.

Empaques de Bioproducts de PLA + papel

Varias muestras de empaques de Bioproducts entraron a la composta. La parte de papel se biodegradó enseguida. El PLA no se degradó en 3 años. Siguen en la lombricomposta.

Toallita femenina de femme.mx

Lleva 34 meses en la lombricomposta y seguimos esperando.

«Empaque biodegradable» de Paleta Payaso de Ricolino

Lleva 18 meses en la lombricomposta y se ve y se siente como nuevo.

Vasito de PLA

Un vasito de PLA de origen vegetal lleva 34 meses en la lombricomposta y está roto pero la materia no se ha descompuesto.

Vasito de cartón con película vegetal y tapa de PLA

El cartón del vasito se biodegradó muy pronto pero la película impermeable y la tapa de PLA duraron mucho más. La tapa de PLA sigue en la lombricomposta.

Popote de aceite de palma

El popote inició en la lombricomposta en el 06.04.2019 en su envoltorio típico. En 34 meses no se alteró para nada. El 08.02.2022 le quitamos el envoltorio de PLA para volverlo a introducir a la lombricomposta.

07.02.2022 Popote y removedores sin alteraciones después de 34 meses

Removedores (tipo de plástico desconocido)

Los removedores entraron a la composta el 06.04.2019. En 34 meses no se han alterado en nada.

Pañales

Hasta ahora hemos puesto a prueba 2 pañales.

Pañal Bambus

En 7 meses el pañal de muestra de Bambus en la lombricomposta se había descompuesto al 90% y solo quedaba la cinta de cierre. Lee más detalles aquí.

Lo que queda del pañal Bambus a 22.09.2019 (7 meses en la composta)

Pañal Biobaby

Después de casi 3 años, el pañal Biobaby, no se ha descompuesto. Sigue en la lombricomposta.

07.02.2022 Pañal BioBaby después de casi 3 años entre las lombrices

Un gran muestrario de «eco-plásticos»

A mediadios de febrero 2019 recibimos una donación de @pequenos_cambios_productos_bio para que los pusiéramos a prueba en la lombricomposta. Muchos de los materiales que reportamos son de esta donación. Aunque su cuenta de instagram no está activa, muchos de estos productos y otros similares se siguen vendiendo ampliamente en México.


Estoy despejando los niveles inferiores de la lombricomposta para hacer lugar para más piezas experimentales. Próximamente estarán entrando a la lombricomposta los siguientes materiales:

  • Agitador unicornio (50% plástico, 50% ecowan)
  • Servilletas Velty – de celulosa recuperada, sin cloro

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Pañal Bambus

Bambus es una marca de pañales desechables mexicana que dice ser 100% biodegradable. En su página incluyen esta imagen explicando los materiales que usan en la confección de sus pañales:

Imagen de ©Bambus

Para coroborar los datos, llevamos acabo un experimento para averiguar empíricamente si un pañal de Bambus y su empaque transparente se biodegradan.

Así se nos entregó la presentación del pañal.

Pañal de Bambus donado por Pequeños Cambios Productos Biodegradables

Este pañal lo partimos en dos.

Su interior se veía como de algodón y fibra natural. En la página indica que todo este material (capa interna y externa) son de fibra de bambú.

Sin embargo también tiene un gel absorbente que no sabemos de qué es. Les hemos preguntado a la empresa que fabrica los Bambus, pero a la fecha no tenemos respuesta. (En cuanto tengamos respuesta pondremos al día esta entrada.)

18.02.2019

Y así como venían, metimos una mitad a la lombricomposta:

y la otra a la composta SIRDO (bacterias xochimilcas):

Ambas mitades quedaron bien cubiertas de la materia en las compostas.

(22.02.2018) A los 4 días ya se ha humedecido el pedazo de pañal en la lombricomposta y se alcanza a ver el gel:

En cambio en la composta SIRDO, las condiciones son más secas y aun no se detecta el gel. Solo se ve terroso el pedazo de pañal.


Resultados

En 216 días el medio pañal Bambus está 90% degradado en la lombricomposta. Solo quedan algunos trozos de la cinta de cierre.

¡Esto es un desempeño excelente de degradación del pañal!

Felicitamos a Pañal Bambus por su producto y dejaremos las cintas para ver cuanto tiempo más requieren para su degradación.

Sin embargo, un pañal lavable es siempre la opción #1 porque en las condiciones del relleno sanitario es probable que no se degradaría tan rápido. Pero de los pañales desechables no hemos identificado alguno mejor que este en términos de degradabilidad.

Compara otro pañal desechable que entró a la lombricomposta aquí.

Para conocer otros experimentos con "bio plásticos" checa este enlace.