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¿Qué pasaría si se detuviera la extracción de combustibles fósiles?

Este texto se publicó en redes sociales el 24.09.2021

Hoy es 24 de septiembre, Día de la huelga mundial por el clima.

¿Qué pasaría si el 31 de diciembre de 2022 se detuvieran todas las extracciones de combustibles fósiles? ¿Sería peor que la pandemia que nos obligó a quedarnos encerrados los últimos 18+ meses? Considéralo un ensayo general. Sin combustibles fósiles habría incomodidades (no podrías usar tu coche) pero no detengas tu imaginación allí: después de 2-4 semanas sin coche, te moverías a pie y en bicicleta, ya no te aplastarían los camiones en la autopista, habría ríos de ciclistas liberados, elegirías escuelas cerca de la casa, buscarías trabajo más cerca de casa (o virtual con energía renovable), voltearías a ver tu barrio y cuidarías que en él estuvieran las cosas que te importan … Pasan los meses: el plástico desechable dejaría de ser barato, se dejarían de hacer cosas innecesarias de plástico para conservar mínimas reservas de materia prima y se reciclaría TODO para poder hacer los insumos médicos de primera necesidad; el transporte de larga distancia dejaría de ser barato, y se tendría que re-incentivar la producción local y diversa; habría mucho menos fertilizantes (también se hacen con derivados del petróleo) así que la agricultura tendría que volverse ecológica; el aire estaría limpio, se habría dejado de contribuir directamente al calentamiento global, estaríamos con posibilidades de no pasar los 1.5C de aumento de temperatura. Habría  gente más sana de tanto moverse a pie y en bici, quizá volveríamos a usar caballos en la ciudad… 

El movimiento de huelgas por el clima inició hace 3 años en Suecia con @gretathunberg pero no tienes que ser unx niñx ni un estudiante para levantar la voz. Todxs  tenemos que participar. Desde casa, en las calles, con las palabras, con las puntadas, con la mente. 

Cuando más del 3.5% de la población de un país está dispuesto a actuar por sus convicciones (salir a la calle, escribir cartas, hablar con su diputado, armar instalaciones bordadas) el movimiento social pacífico que resulta tiene un impacto positivo y duradero en esa sociedad y logran sus objetivos (escucha este TED talk de Erica Chenoweth para saber más). Estamos buscándote para juntos llegar al 3.5% de la población de América Latina.

En este estudio de movimientos sociales violentos y pacíficos Erica Chenoweth y María Stephan concluyen que los movimientos pacifícos con el apoyo activo de más del 3.5% de la población siempre logran sus objetivos.

Si no detenemos la producción de gases de efecto invernadero bruscamente vamos a pasar los 1.5C de aumento de temperatura en los siguientes 15 años y probablemente pasar puntos de inflexión difíciles de revertir. No sabemos exactamente cuáles serán las consecuencias pero ya estamos percibiendo lluvias y sequías erráticas, que conllevan inundaciones, deslaves, incendios forestales, huracanes más fuertes, muertes. Hay que visualizar una mejor y más constructiva alternativa a la situación actual.

Si se clausurara la extracción de combustibles fósiles, al principio muchas cosas serían más complejas, porque estamos TAN acostumbrados a la energía y velocidad que nos dan. Pero si lo piensas bien, al rato seguramente estaríamos mejor de salud física y mental si toda la sociedad caminara más despacio.

Sería más difícil viajar al extranjero, hacer viajes de larga distancia… pero solo el 18% de la población mundial ha pisado un avión, así que la mayoría no sentiría la diferencia. En todo caso tendría mucho más empuje el sector de energías renovables y los transportes colectivos solares emergerían en poco tiempo. ¿Un tren solar de Tierra del Fuego a Anchorage en Alaska?  Se queda chiquito el Trans Siberiano.  

Los cambios principales y a mediano plazo serían positivos. Lo más difícil sería la adaptación, la transición. ¿Qué tal si todos los países se prepararan para ese momento de cierre de válvulas? ¿Cómo sería nuestra vida ahora si supiéramos que en 14 meses se acaba el petróleo? Hay que preparar esa realidad. 

Hazte las preguntas e imagina el futuro como acto de resistencia y #optimismotenaz .

¿Qué más te imaginas que podría pasar? Imagina profundo, no te quedes en el primer shock de lo que NO tendrías. Piensa qué cosas positivas podrían emerger de esa ausencia.

Imagen: el árbol en llamas es el bordado de Cristina Arizmendi, boliviana, con diseño gráfico de @viri_jimenezdg . Si no hubiera un sinfín de petróleo no tendría sentido quemar el Amazonas para plantar palma aceitera y soya, y criar vacas para el mercado internacional.

#globalclimatestrike #huelgamundialporelclima #fridaysforfuture #fff #colectivazurciendoelplaneta #climatestrikeonline  #FaceTheClimateEmergency #imaginaotrofuturo #climatechange #imaginación #imagination 

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Letter from the future we want

Puedes ver este texto en el original (español) aquí

Inspired by the words of many stitchers and a text by Rob Hopkins

A city in Latin America, 2031

Hello!  

You asked what life is like now. Let me tell you.

Temperatures rose to 1.5℃ compared to before the industrial era, in spite of our great efforts, but scientists report that in the last 2 years there have been no further increases and global green house gas emissions are going down every year.

We wake in the morning in our homes in a city in Latin America with too many millions of inhabitants. We live in neighbourhoods built mostly more than 50 years ago but mostly much better adapted to be less polluting and less resource hungry, especially in energy and water. There have been no new constructions in 10 years: there was a moratorium and all construction was halted, but we’ve also just been too busy, even the construction companies, improving the building stock we already have.

We open windows and the air smells clean, we can hear birds, lots of birds, and a few chickens. The gardens of each lot were very small but we knocked down lots of walls and opened doors between the little gardens to create a great common garden in the centre of our block. So now lots more people are daring to keep a few chickens to be a bit more self sufficient in eggs, and the chickens roam free and we all look after them.

More soon…

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Carta del futuro que deseamos

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Carta inspirada por las palabras de muchas bordadoras y un texto de Rob Hopkins

Una ciudad en América Latina, 2031

Hola!  

¿Me preguntan cómo es la vida ahora? Les cuento.

La temperatura ya aumentó 1.5℃ comparado con el comienzo de la era industrial, a pesar de nuestros grandes esfuerzos, pero los científicos reportan que en los últimos 2 años no ha habido aumento adicional y las emisiones globales de GEI están bajando cada año.

Nos levantamos a la mañana en nuestras casas en una ciudad de América Latina de demasiados millones de habitantes. Vivimos en barrios construidos mayoritariamente hace más de 50 años pero ya adecuados para ser mucho menos contaminantes y consumidores de recursos como energía y agua. No ha habido nuevas construcciones en 10 años: se implementó una moratoria y se detuvieron todas las construcciones, pero además hemos estado demasiado ocupados, incluso las constructoras mismas, en mejorar lo que ya teníamos.

Abrimos las ventanas y el aire huele limpio, se oyen los pájaros, muchos pájaros, y alguna que otra gallina. Los jardines de cada predio eran pequeños pero se tiraron muchos muros o abrieron puertas entre los jardincitos para crear un gran jardín común al interior de la manzana. Así que cada vez más gente se anima a tener 2 o 3 gallinas para autoabastecerse en huevos.  Y las gallinas andan sueltas y todos las cuidamos.

En casi todo el barrio, los edificios tienen sistemas de captación de agua de lluvia que se instalaron con una subvención de la municipalidad y la participación activa de los vecinos. Se tuvieron que adaptar las instalaciones de los edificios más viejos y muchos ampliaron sus cisternas para poder almacenar mejor toda el agua en la temporada de lluvias. 

Casi todos tenemos calentadores solares y también paneles solares; estos últimos están enlazados y tenemos una cooperativa eléctrica entre las familias del barrio para compartir la electricidad, además de apoyar a las escuelas y centros comunitarios. Lo que no usamos en nuestro barrio, se va a la red de la ciudad. 

El año pasado, también hicimos una iniciativa para instalar baños secos. La mitad de las familias se animaron (aun les cuesta a algunos!) y ahora tenemos un proyecto local que pasa a recoger las cubetas cada 2 semanas y da trabajo a 4 muchachos que también dan el mismo servicio en 3 barrios cercanos. Están haciendo las compostas en un predio aquí cerca, uno de los últimos terrenos sin construir que quedan en el barrio. Se iba a construir hace 10 años, ya tenían los permisos, pero no hubo agua durante 2 meses, por fin la gente se levantó y primero se puso fea la cosa … pero al final aplicaron la moratoria y las cosas empezaron a

cambiar! Ahora es ahí donde se hace la composta de los baños secos: no, no huele nada ni atrae ratas. Está genial. Con eso se abona después al arbolado público. Yo pensaba antes que los árboles que había en la calle se veían bien, pero desde que empezamos a abonarlos (y retirar un poco el concreto para darles más espacio para las raíces) han crecido aún más y los que son frutales dan más fruta, suficiente para los pájaros, las ardillas y nosotros. En el mismo predio también se entregan reciclables, aunque cada vez hay menos volumen porque casi nadie compra materiales que requieran reciclaje, las empresas mismas casi no las generan ya porque les resultó más barato dejar de usar esos materiales que ocuparse de reciclarlos.

La verdad, todo está funcionando muy bien, la gente cuida mucho el agua y así la captación de agua de lluvia en las últimas dos temporadas de lluvias nos alcanzó para casi toda la temporada de secas. Solo usamos agua “pública” unos 2-3 meses del año. Por eso mismo también se han podido recargar un poco los acuíferos y hay más agua en los pozos.  Además juntamos fondos para levantar asfalto y recubrir algunas calles con material poroso que permite absorber el agua de lluvia. En algunas calles poco transitadas del barrio, por acuerdo de los habitantes, se levantó el asfalto e hizo jardín en toda la cuadra porque tan poca gente tenía coche y muchos más tenían ganas de tener un parque en la puerta de su casa. Claro, plantaron muchos frutales y árboles que dan sombra. Seguimos avanzando con ese proyecto para que todo el barrio sea filtrante en calles y banquetas.

Entonces, nos levantamos en nuestra linda casa ajustada a este momento de la historia de la tierra. Abrimos las cortinas, las ventanas, entra el aire fresco de la mañana, huele a tierra húmeda y al café del vecino. El cielo es azul celeste y suele quedarse así todo el día, salvo cuando vienen las lluvias. Ya no me acuerdo cuántos años han pasado desde la última vez que nos aplicaron una contingencia por ozono o PM2/10, antes de la gran pandemia me parece.

Desde las ventanas que dan a la calle veo los árboles en toda la cuadra y entre las hojas alcanzo a ver los huertos comunitarios en las banquetas/veredas (esta cuadra no se hizo del todo jardín). Es un tema de gran orgullo para las familias y hay una competencia amistosa a ver quién logra el girasol más alto o la calabaza más grande. También se apoyan mucho y se intercambian plántulas y los más conocedores asesoran a los principiantes. Hay una cosa que ya no está: hace año y medio los vecinos decidieron por cuenta propia contratar a un especialista para retirar todo el cableado aéreo que se veía tan feo, y se prestaba a accidentes y errores de conexión y obligaba a podar árboles aunque ya nadie sabía qué cables servían y cuales no. Fue toda una hazaña y estuvimos 1 semana incomunicados pero ahora solo están los cables que sí necesitamos y están en canaletas sobre las fachadas y claramente indicados para saber cual le corresponde a cada local/departamento.

Desayunamos: fruta de estación del huerto comunitario que está en el antiguo parque municipal con pan de la panadería de masa madre a la vuelta de la esquina y mermelada casera de frambuesas y fresas del huerto comunitario. Ese huerto

también es el orgullo del barrio. Crearon una composta comunitaria y con ese abono re fertilizaron los suelos y sembraron frutales y arbustos entre las palmeras y árboles grandes del parque. Es aún más lindo y más apacible para descansar que antes y además contribuye a nuestra alimentación. Hay varios huerteros asalariados pero los vecinos participamos en las tareas de cuidado y de cosecha. Siempre viene más gente a la cosecha que a las actividades de cuidado porque se arma una gran fiesta y comilona, pero nunca faltan voluntarios porque la mayoría ha descubierto que estar un rato entre el verde y con las manos en la tierra le hace de un bien!

Salimos a la calle con los niños de primaria. Nos conocemos con todos los vecinos, nos saludamos e intercambiamos palabras. Los niños se inquietan porque vamos a llegar tarde y les encanta la escuela. Una escuela donde les enseñan herramientas para vivir bien en el planeta y los invitan a pensar en lugar de obligar a memorizar. Las avenidas grandes que rodeaban el barrio han cambiado mucho. Una tiene un tranvía, otra un trolebús, hay una pista ciclable de más de 1.5m de ancho en ambos sentidos. En medio dejaron una vía en cada sentido para los vehículos de emergencia, de carga y ocasionales, pero pasan unos 10 coches por hora, salvo los días de mercado que sí llegan más con todos sus productos. (El correo, el pan, la leche y muchas otras entregas a domicilio, todos llegan en bicicleta.) Esto liberó gran parte de los 6 carriles que había antes para crear un huerto lineal y espacio verde. Por ahí hacemos casi todo el camino a la escuela. Hay alguna gente haciendo ejercicio y los chicos me piden cortarles unas naranjas para llevar a la escuela y compartir con los amigos en el recreo. Los jóvenes que van un poco más lejos a la secundaria o a la universidad, se van en bicicleta, encontrando amigos por todo el camino.

Los ríos.  Casi todos los pueblos nacen cerca del agua. Pero hace 10 años estaban muy abandonados los ríos por aquí. Muchos ríos habían sido entubados y se están volviendo a abrir. Sigue el proceso pero en varios lugares han hecho las obras para separar el agua del río del drenaje. Ya corre agua dulce en superficie a unas cuadras del barrio por donde había antes una avenida, casi autopista. Dejaron solo dos carriles y se está empezando a recuperar el río.

El río grande era muy grande, uno de los más grandes del mundo. Hace 10 años estaba en su punto más bajo en cientos de años con playas largas que nunca antes habíamos visto y venía super contaminado con desechos de las ciudades del litoral y con la producción del sector agrícola, se estaban erosionando las barrancas y el humedal, el pulmón de la región, había estado en llamas casi continuamente durante más de un año. Pero todo eso ha cambiado.  Entró un gobierno nuevo, con perspectiva ambiental y humana, y retiraron las subvenciones a la agricultura convencional y propusieron nuevos incentivos para una agricultura más ecológica. Así que muchos terratenientes están haciendo un cambio que creíamos imposible, hacia sistemas de producción que promueven la biodiversidad además de la producción. Hay muchas complejidades todavía pero la contaminación del río ya ha bajado. Hace 3 años que no hay un solo incendio en el humedal y más de 7 que solo hay pequeños incendios puntuales. Abrieron un centro de información sobre el

humedal y crearon una serie de caminos para poder explorar sin afectar la flora y fauna silvestre. Ha llovido más y está regresando el nivel del río a su estado normal. Está tan sorprendentemente limpio que en algunos pueblos las comunidades se están animando a nadar otra vez.

Dejamos a los niños en la escuela y nos vamos a trabajar. Casi todos trabajamos en el barrio o en los barrios aledaños y si está lejos para caminar vamos en bicicleta. La enorme mayoría trabajamos 4 días a la semana y estamos en casa a las 4 de la tarde para poder estar presentes con nuestras familias. Esto significa que vivimos más tranquilos y más felices pero también trabajamos mejor cuando vamos a trabajar. Y somos más los que estamos empleados, porque alguien más tiene un puesto de trabajo para cubrir lo que antes hacíamos el quinto día. Además esto hace que tengamos más tiempo para estar en la comunidad con los niños, ayudando en el huerto o apoyando a un vecino a reparar alguna instalación e imaginando más formas de regenerar los espacios en los que vivimos.

Cuando vuelven los chicos de la escuela es pleno mediodía y el sol está fuerte. Pero todo el camino de regreso caminamos bajo los árboles, con varios grados menos de calor. Llegamos a casa y quieren seguir jugando con sus amigos. Nos turnamos con otras mamás para cocinar y charlamos mientras preparamos y los niños juegan solos en la calle. No hay tareas y no necesitan que nadie los esté cuidando. Entran y salen de sus casas, las puertas de los edificios están abiertas — cosa impensable hace tan solo 10 años. Pero ya no tenemos miedo. Nos conocemos todos y hay tanto empleo que robar es rarísimo. No tiene mucho sentido cuando por las buenas las comunidades apoyan a los más necesitados y los incorporan en sus ritmos. Siempre hay vecinos en la calle, cuidando los huertos, tomando un café, charlando nomás, o tomando el aire.

Siempre tuvimos unos mercados sobre ruedas que venían a diferentes puntos del barrio varios días a la semanas; estos mismos ahora casi solo venden comida local. Ha cambiado todo el sistema de abastecimiento de la ciudad. La central de abasto ya no es lo que era, más bien ciertos pueblos que producen abastecen a ciertos barrios. Entonces los productores locales que están iniciándose en técnicas agroecológicas, saben que tienen un mercado seguro. Ya casi no se siembran monocultivos para exportación. En estos mercados se paga mayoritariamente con una moneda que solo sirve en esta ciudad. La idea es que al usar la moneda hiper local, nos aseguramos que el beneficio quede en la ciudad y entre sus productores.

Sobre todo, lo maravilloso de este momento que estamos viviendo, es que seguimos imaginando cómo podemos vivir de manera más justa y más regenerativa. Lo que hemos logrado le ha ido demostrando a los dudosos que este es el buen camino. Ya son muy pocos los que se oponen, aunque los debates se vuelven más interesantes porque ya no se apegan a cuestiones de ideología antigua y fuera de lugar, sino que todos imaginamos de manera más detallada y se nos ocurren más cosas. Al principio costó trabajo convencer a algunos vecinos de hacer algunos cambios, pero ya se vuelve cada vez más fácil encontrar acuerdos en las reuniones barriales. Todos hemos aprendido a escuchar e imaginar mejor.

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Materiales para prensa

Boletín de prensa / Press release 03.09.2021

[Español] Desde Latinoamérica, la colectiva Zurciendo el Planeta prepara una enorme instalación textil bordada por más de 130 mujeres para la conferencia climática en Escocia en noviembre (lee más)

[English] From Latin America, Collective Zurciendo el Planeta is preparing a great textile installation embroidered by more than 130 women for the climate conference in Scotland in November (read more)

Imágenes / Visuals

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Reportajes sobre Bordamos un bosque para la COP26

Un bosque de esperanza por Mónica Carinchi en Actualidad Tigre San Fernando, Buenos Aires, Argentina (20.09.2021)

Zona Norte Ambiental, Buenos Aires, Argentina (11.09.2021)

Azteca Noticias: Noticias que inspiran con Daniela Obregón (10.09.2021)

Camina con Meg – Retos Femeninos (08.09.2021) México

Revista Bocetos (08.09.2021)

La Opinión de Pergamino (05.09.2021), Argentina

Animal Político (03.09.2021) México

Agora Digital (03.09.2021) México

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Artículos y reportajes publicados en la prensa

Materiales para la prensa

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Protegido: Información para bordadoras

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Guía de bordado

En esta página van las guías para preparar un árbol en tela reciclada para el proyecto colectivo Bordamos un bosque para la COP26.

Lee más sobre el por qué de este proyecto de bordado colectivo?

Para que haya una unidad entre todos los bordados y para que se puedan unir fácilmente aquí van algunas guías de creación. Tu bordado del árbol en sí es completamente libre, pero te pedimos que sigas estas guías para que se puedan unir y armar como un rompecabezas y formar un bosque grande.

Puedes seguir el paso a paso con foto fija y ver los videos.

Paso 1

Busca una tela de reuso de color CLARO (sábana, camisa, cortina, falda, lo que tengas!! No compres tela). Puede ser tela vieja pero que sea un poco robusta. No queremos que se rompa si hay viento en Glasgow (va a ser invierno, normalmente frío y húmedo y con viento)

Paso 2

Córtala para que mida: 34cm de ancho y 64cm de largo.

Tómale una bonita foto cuadrada a tu lienzo en blanco con tus hilos y agujas (buena luz). Es tu foto de “antes de empezar”.

Diseña un árbol que quepa dentro de tu tela en un espacio de 30 x 60 (deja 2cm de marco por todos los lados para hacer el dobladillo). Si haces bocetos, tómales foto también.

Paso 3

Refuerza la tela en los extremos (arriba y abajo, una franja de 10cm), haz los dobladillos para que quede de 30 x 60cm (tamaño terminado).

Si tu tela es frágil conviene trabajar con tela doble. Ve este videito para preparar tu lienzo:

Paso 4

Crea tu árbol como tú quieras. Elige uno que te guste, que conozcas, que sea local para ti.

Puedes bordarlo o crearlo con apliqué, solo busca que sean formas y colores contrastantes para que se vean de lejos. Puedes agregar fauna y flora en las ramas como quieras.

Vele tomando fotos a medida que avanzas y compártenoslas: todas las fotos del progreso de los bordados las usaremos para darle difusión al proyecto en los meses de aquí a la COP26 para que más gente conozca la instalación y se entere de la problemática.

Paso 5

Mándanos mensajito (datos abajo) para saber que vas a hacer un árbol y para que te podamos apoyar en tu proceso creativo y compartirte nuestras sesiones de zoom para bordar en colectivo.

Estar en contacto también es importante para conectarte con tu grupo de bordado más cercano para que puedan juntar bordados y compartir el costo del envío internacional.

Además nos dará idea de cuantos bordados esperar para la instalación final.

Paso 6

Crea ojales en la parte alta y botones en las esquinas de abajo. La medición y ubicación es muy importante para que podamos armar la instalación. Ve la explicación aquí en texto o con videito.

Hay varios grupos en la Argentina, Chile y México que harán envíos grupales y tienen diferentes fechas de entrega final durante el mes de septiembre. Comunícate con nosotras para saber dónde estás y conectarte con tu coordinadora local.

Datos para comunicarte con nosotras:

email: zurciendoelplaneta@gmail.com
DM por instagram: @zurciendoelplaneta

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¿Las velas pueden ser ecológicas?

Habrá quien se pregunte ¿qué, las velas no son ecológicas? Las velas normales blancas de las veladoras son de parafina, que es un derivado del petróleo.

Foto de Mohammad Reza Fathian en Pexels

Si solo prendes una vela de vez en cuando, no te hará mucho daño, pero un estudio de la Universidad de Maastricht (de Kok et al, 2004) indica que la contaminación del aire en las iglesias con muchas velas es peor que al lado de una vialidad principal. Otro estudio de la Universidad de South Carolina (Massoudi & Hamidi, 2009) demostró que “Las velas de parafina que probamos liberaron químicos indeseables en el aire [como arcanos, alquenos and tolueno]. Para una persona que prende una vela cada día durante años o simplemente las usa seguido, la inhalación de estos contaminantes peligrosos en el aire podría contribuir a que desarrolle riesgos de salud como el cáncer, alergias comunes o asma” dijo el Dr Massoudi.

Estos comentarios sobre toxicidad son sin considerar los aditivos de fragancia que se le agregan a muchas velas comerciales (lee más sobre por qué la “fragancia” no es buena idea).

Además: al ser un derivado del petróleo, la parafina no es biodegradable.

Opciones “eco” – aceites vegetales

Hay ahora algunas velas “eco” que son de cera hecha con aceite de palma o aceite de soya. Ambos aceites (y sus ceras) son productos vegetales y por ende biodegradables y mucho menos contaminantes (el Dr Massoudi los comparó en su estudio). 

Sin embargo la expansion del monocultivo de palma aceitera está contribuyendo a la destrucción de las selvas en Asia, América Latina y África con toda su flora y fauna y servicios ecosistémicos asociados y los intentos de regular la industria no han sido muy exitosos (lee más sobre el aceite de palma). 

Una plantación de palma aceitera (Foto de Ihsan Aditya en Pexels)

El monocultivo masivo de soya (mayoritariamente transgénica) también está contribuyendo a la destrucción de ecosistemas en muchas partes del mundo (los tres países con mayor producción son Brasil, EEUU y la Argentina). Un ejemplo.

Entonces las velas de aceite de palma y soya son más limpias pero tampoco muy eco porque se vuelve muy difícil de dar seguimiento al origen preciso de las materias primas.

Yo no quise entrarle a ninguna de estas dos porque la destrucción de los bosques nativos, invasion de territorios indígenas y destrucción del suelo fértil son tres de mis áreas no negociables. Si tu decides comprar velas de soya o palma, procura que por lo menos tengan certificación de parte de: 

Aunque estas certificaciones tienen sus problemas.

Velas de cera de abeja

Entonces decidí probar hacer unas velas de cera de abeja para nuestro altar de muertos. 

Imagen de David Hablützel en Pexels

No es una solución perfecta porque siguen soltando humo y la materia prima es un material que —aunque es renovable— es de producción muy trabajosa de parte de unos insectos que están en peligro de extinción. Lee más sobre las abejas

Cómo hacen cera las abejas

Según la Asociación de Apicultores de Gran Bretaña, para producir medio kilo de cera, las abejas deben consumir 3 a 5 kg de miel. ¿Cómo hacen la cera? Aparentemente las abejas más jóvenes se juntan para aumentar su temperatura. De unas glándulas debajo de sus abdómenes empiezan a crear puntitos de cera de 1mm y otras trabajadoras las recogen para usarla en la construcción de la colmena.

Siendo un producto tan precioso y trabajoso de obtener, y sabiendo que las abejas están en problemas en todo el mundo, debemos de cuidar la cera de abeja y no contribuir a que la demanda lleve a la sobre explotación de las abejas (cosa que ya sucede en la producción industrial de miel).

Mi conclusión hasta aquí es que realmente no hay ninguna vela sostenible para uso constante y cotidiano.


Toda esta reflexión surge porque se acerca el Día de muertos y no quería comprar veladoras «desechables» de parafina para el altar. Después de esta investigación concluí: la verdad en mi casa solo usamos velas para Día de muertos y si hacemos unas buenas de cera de abeja probablemente nos duren varios años, así que decidí que sí era un uso aceptable de una materia tan preciada. Al hacerlas nosotros mismos, comprándoles a Abejas de Barrio, además fue una actividad mucho más significativa que una compra anónima en el supermercado de un paquete de 20 velas iguales. Con unos 350g hicimos 4 velas pequeñas en frascos reciclados que nos durarán varios años.

Tutorial para hacer velas con cera de abeja

Texto y última foto de Dora Napolitano

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Miga Panadería Artesanal

En esta entrada damos a conocer una pequeña panadería artesanal en la ciudad de México, en las palabras de la fundadora

Miga Panadería Artesanal surge en 2017 de la pasión por el buen pan y los alimentos elaborados con gusto y conciencia. 

El producto que ofrecemos se caracteriza por su sabor, resultado de la alta calidad de los ingredientes y los procesos largos de fermentación, razón por la cual manejamos pequeñas producciones y solicitamos los pedidos con anticipación.

Combinamos técnicas ancestrales y modernas con delicadeza para obtener sabores, texturas y composición que consientan el paladar y cuiden la salud de los tuyos.

Los principios de panadería artesanal a los que nos apegamos:

  • Masa madre de cultivo de 4 años de edad
  • Amasado lento
  • Fermentaciones largas
  • Sin conservadores
  • Sin mejorantes
  • Sin margarinas
  • Pequeñas producciones

Creemos que la experiencia de compra y entrega es un proceso sencillo que implica comunicación clara con los clientes, así como respeto a los tiempos de fermentación, a los tiempos de pedido y de entrega. Nos gusta tener trato directo con los clientes para conocer sus opiniones y preferencias, por lo que la manera de hacer pedidos es a través de un mensaje de WhatsApp y para la entrega (que hacemos de manera personal), siempre confirmamos un día antes por la misma vía.

Actualmente somos sólo dos integrantes del equipo, Aixchel y Daniel, bióloga y geógrafo de profesión, y nuestro taller se encuentra en el sur de la cuidad. En cada producción cuidamos todos los detalles, desde los insumos hasta el ánimo con el que se realiza el pan. Nos interesa que el sabor y calidad de nuestro producto “hablen por sí mismos” de tal forma que los sentidos de quien lo prueba puedan comprobar su excelencia.

Por Aixchel Sánchez Ortiz


Ve la carta de pan aquí o haz un pedido al 55 6075 9244 (whatsapp o llamada)

Reciben los pedidos los lunes hasta 9pm y entregan los jueves.

Reparten en el sur de la ciudad (Del Valle, Narvarte, Álamos, Portales, Ermita, General Anaya, Taxqueña, Coyoacan Centro, Copilco, San Angel, San José Insurgentes, Jardines del Pedregal, San Jerónimo, U.H. Villa Olímpica, Fuentes Brotantes, Tlalpan Centro) y la entrega es gratis si pides más de $300.

Recomendación de la editora: por lo que los panes no tienen conservadores, yo suelo congelar una parte de mi pedido semanal para que se mantenga fresco hasta que quiera consumirlo.