Sopa verde

Dení Rayn Villalba

Ingredientes

• Brócoli 1 cabeza mediana
• Espinaca 3-4 ramitos
• 1 calabacita grade o 2 pequeñas
• 2 ramas de apio
• 1/8 de Cebolla
• Ajo 1 diente pequeño
• Sal y pimienta

Instrucciones

1. Cocer al vapor la calabacita y el brócoli (aparta antes unos cuantos floretes para poner enteros).
2. Saltear las espinacas y el apio con la cebolla y el ajo.
3. Poner todo en la licuadora con un poco de agua (si cociste las verduras utilizar el agua en donde se cocieron)
4. Saltear los floretes de brócoli aparte
5. Añadir lo licuado a los floretes.
6. Añadir sal y pimienta al gusto.

¡A comer!